Sonntag, Juli 3, 2022

Etagenzwiebel oder Luftzwiebel

Allgemeines und Herkunft Die Etagenzwiebel (Allium x proliferum oder Allium cepa var. viviparum) auch Luftzwiebel, Ägyptische Zwiebel oder Ewige Zwiebel genannt, gehört zur Familie der "Amaryllisgewächse" und der Gattung "Lauch". Sie stammt vermutlich aus dem sibirischen Raum und stellt...

Winterheckenzwiebel, Frühlingszwiebel oder Lauchzwiebel

Allgemeines und Herkunft Die Winterheckenzwiebel (Allium fistulosum) auch Frühlings- oder Frühzwiebel, Lauchzwiebel, Jungzwiebel, Frühlingslauch, Schnittzwiebel, Ewige Zwiebel, Winterhecke oder Grober Schnittlauch genannt, gehört zur Familie der "Amaryllisgewächse" und zur Gattung "Lauch". Durchgesetzt hat sich in...

Winterzwiebel oder Wintersteckzwiebel

Allgemeines und Herkunft Die Winterzwiebel beziehungsweise Wintersteckzwiebel (Allium cepa) ist eine normale Speisezwiebel, welche man im Gegensatz zu dieser, im Herbst steckt. Überwinternd, reift sie im nächsten Frühjahr heran und wird im Mai geerntet. Sie...

Zwiebel, Steckzwiebel

Allgemeines und Herkunft Die Zwiebel (Allium cepa) gehört zur Familie der "Amaryllisgewächse" und zur Gattung "Lauch". Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wurde schon vor 5000 Jahren als Heil- und Gemüsepflanze angebaut. Im alten...

Lauch oder Porree

Allgemeines und Herkunft Lauch (Allium porrum), auch Porree, Breitlauch, Winterlauch, Welschzwiebel, Gemeiner Lauch, Spanischer Lauch, Aschlauch oder Fleischlauch genannt, gehört zur Familie der Amaryllisgewächse und zur Gattung Lauch. Der uns heute bekannte Lauch stammt wahrscheinlich...

Knoblauch

Allgemeines und Herkunft Knoblauch (Allium sativum) ist eine Pflanzenart aus der Familie der "Amaryllisgewächse" und der Gattung "Lauch". Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet reicht von Zentralasien bis in den nördlichen Iran. In Deutschland wurde Knoblauch durch die...

Schalotte

Allgemeines und Herkunft Die Schalotte (Allium Cepa L. Aggregatum), auch Edelzwiebel, Askalonzwiebel, Eschalotte oder Eschlauch genannt, gehört zur Familie der "Amaryllisgewächse" und zur Gattung "Lauch". Sie stammt vermutlich aus Mittelasien und war schon bei den...