Anleitungen

Durch das Einlegen von Obst und Gemüse in Alkohol, werden diese nicht nur konserviert, sondern auch deren Geschmack beeinflusst. Je nach Nahrungsmittel eignen sich verschiedene Einlegemethoden. Einlegen in Alkohol Für das Einlegen in Alkohol, eignen sich...

Physalis Die Kapstachelbeere (Physalis peruviana) oft verkürzt nur Physalis aber auch Andenbeere, Andenkirsche oder auch Peruanische Blasenkirsche genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Blasenkirschen und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Sie ist in...

Auch wenn aktuell fast überall vom Einkochen und Fermentieren gesprochen wird, frieren wir neben Fleisch, auch sehr gerne Gemüse ein. Dies geht schnell und ohne großen Aufwand. Daneben bleiben bei dieser Variante auch besonders...

Naturbelassen Lagern Die einfachste Möglichkeit, Vorräte für den Winter anzulegen, ist die richtige Lagerung. Bei einigen Gemüse- und Obstsorten reicht schon ein kühler und trockener Ort. Man sollte jedoch darauf achten, Gemüse nicht direkt neben...

Hallo ihr Lieben, in diesem Beitrag geht es endlich weiter mit unserer Gemüse- und Beetplanung für das kommende Jahr. Nachdem wir uns im letzten Artikel mit dem Erstellen unserer Gemüse- und Sortenliste beschäftigt haben, geht...

Pflanzen für Halbschatten und Schatten Da man sich die Lage seines Gemüse- sowie Kräuterbeetes mitunter nicht aussuchen kann, möchten wir euch im folgenden Artikel Gemüse-, Obst- und Kräutersorten vorstellen, welche auch im Halbschatten oder Schatten...

Hallo ihr Lieben, in diesem Beitrag möchte ich euch nach und nach zeigen, wie ich bei unserer Gemüseplanung oder auch Kräuterplanung für das jeweils kommende Gartenjahr vorgehe. Wie ich meine Saatgutmenge bestimme, Mischkulturen sowie Fruchtfolgen...

Um im Garten, Balkon oder der Terrasse nicht den Überblick zu verlieren, um welche genaue Sorte es sich bei der jeweiligen Pflanze handelt, werden diese mit Etiketten bzw. Schildern versehen. Dies bietet sich nicht...

Starkzehrer, Mittelzehrer und Schwachzehrer In der nachfolgenden Tabelle werden die Pflanzen nach ihrem Nährstoffbedarf in Starkzehrer, Mittelzehrer und Schwachzehrer aufgeteilt sowie die angehörende Pflanzenfamilie aufgezeigt. Starkzehrer benötigen ein Beet, welches im Herbst gut vorbereitet wird. Außer...

Werden die gleichen Kulturpflanzen für eine lange Zeit auf der selben Stelle gepflanzt, laugen sie den Boden aus und die Erde wird "müde". Gleichzeitig steigt die Gefahr von Schädlingen und Krankheitserregern. Um diesen vorzubeugen...