Donnerstag, Oktober 28, 2021

Kohlrabi Möhren Pfanne

Zubereitung Den Kohlrabi als erstes vom Wurzelansatz, der Schale und den holzigen Stellen befreien. Als nächstes ihn in zwei Millimeter dicke Scheiben schneiden und diese im Anschluss in feine Streifen schneiden. Bei Bedarf Möhren schälen. Diese...

Kürbissuppe

Zubereitung Ingwer, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Bei der Chili die Kerne entfernen und die Chili anschließend ebenfalls fein hacken. Möhren und Kürbis schälen und in grobe Stücke schneiden. Bei Verwendung eines Hokkaidos...

Hagebuttentee

Vitaminreiches Heckenfässchen Das Wort Hagebutte bedeutet Heckenfässchen. "Hag" kommt aus der althochdeutschen Bezeichnung für Hecke und "Butte" bedeutet "Verdickung" oder "Fässchen". Vor allem das Fruchtfleisch enthält viele Wirkstoffe. Hagebutten sind kleine Vitaminbomben. Der Vitamingehalt, insbesondere an Vitamin C ist allerdings artabhängig. Die...

Sirup aus Orangenminze

Sommerlicher Sirup aus Orangenminze - perfekt aufgegossen mit Wasser, frischer Minze oder wahlweise Mineralwasser.Sirup aus Orangenminze - - Wasser, Zucker, Orangensaft (frisch gepresst), Orangenschalen (Reste), Vannilleschote (ausgekratzt), Orangenminze (Stiellos, frisch), , ; ...

Zitronenmelissensirup

Der reine Zitronenmelissensirup eignet sich als hervorragendes Sommergetränk und kann dann verdünnt mit Mineralwasser oder Sekt serviert und getrunken werden. Alternativ auch gut passend  zu diversen Vodka Cocktails.Zitronenmelissensirup - - Zitronen (unbehandelt), Limetten...

Zucchinisuppe

Zucchinisuppe - - Kartoffeln, Zucchini, Gemüsebrühe, Schlagsahne, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Petersilie, Salz, Pfeffer, Olivenöl, , ; - <strong><span style="color: #5b9c27;">Zucchinisuppe</span></strong> Ab Juni kann es passieren, dass man sich vor Zucchinis nicht mehr retten kann...

Einfache Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade - - Erdbeeren, Zitrone, Gelierzucker (1:1), , ; - <strong><span style="color: #5b9c27;">Zubereitung</span></strong> Zuerst werden die benötigten Gläser mit heißem Wasser gesäubert und bereitgelegt. Danach werden die Erdbeeren gesäubert und vom Grün befreit. Diese...

Holunderblütensirup

Holunderblütensirup - - Wasser, Zucker, Holunderblüten, Zitronensäure, Orangen, Zitrone, , ; - <strong><span style="color: #5b9c27;">Zubereitung</span></strong> Holunderblütendolden ernten, am Besten sollte es drei Tage zuvor nicht geregnet haben, damit die Pollen als Aromaträger nicht...