Rezepte

Die Zucchinipuffer werden bei uns vor allem in der Zucchini-Saison, wenn der Garten reichlich frisches Gemüse liefert, zubereitet. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund und vielseitig. Was ich an diesem Rezept...

Diese hausgemachte Gemüsebrühe Paste ist ein wahrer Schatz in meiner Küche und hat sich als unverzichtbarer Helfer bei der Zubereitung vieler Gerichte erwiesen. Ich finde es super, genau zu wissen, welche Zutaten in meiner...

Diese vegetarische Käse Lauch Suppe ist meine absolute Lieblingssuppe und ein echtes Highlight in meiner Küche. Jedes Mal, wenn ich sie zubereite, koche ich gleich mehrere Portionen. Dann haben wir mehrere Tage lang etwas...

Ab und an braucht man Gerichte die schnell und einfach zuzubereiten, und dennoch lecker sind. Dieses Rezept gehört eindeutig dazu. Vor allem mit frischer Petersilie und Knoblauch aus dem Garten. Einfach himlisch. - Die...

Wir stellen unsere Liköre gerne selber her. Diese schmecken nicht nur sehr gut, sondern lassen sich auch ohne großen Aufwand aufsetzen. Außerdem stellen sie, in hübschen Flaschen abgefüllt, ein nettes Mitbringsel dar. Durch den...

Salbei grob und Knoblauch sowie Zwiebeln fein hacken. Butter in einer Pfanne zum schmelzen bringen und Zwiebeln darin glasig andünsten. Währenddessen die Nudeln al dente kochen. Von dem Kochwasser eine Kelle abschöpfen und mit in...

Die Herstellung der Ringelblumensalbe besteht aus zwei Schritten. Im ersten Schritt wird ein Ringelblumen-Kaltölauszug hergestellt und im Zweiten die eigentliche Salbe. 1.Schritt: Ringelblumenblütenblätter sammeln und anschließend trocknen. Sobald die Blütenblätter vollständig getrocknet sind, füllt man...

Zubereitung Den Kohlrabi als erstes vom Wurzelansatz, der Schale und den holzigen Stellen befreien. Als nächstes ihn in zwei Millimeter dicke Scheiben schneiden und diese im Anschluss in feine Streifen schneiden. Bei Bedarf Möhren schälen. Diese...

Zubereitung Ingwer, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Bei der Chili die Kerne entfernen und die Chili anschließend ebenfalls fein hacken. Möhren und Kürbis schälen und in grobe Stücke schneiden. Bei Verwendung eines Hokkaidos...

Vitaminreiches Heckenfässchen Das Wort Hagebutte bedeutet Heckenfässchen. "Hag" kommt aus der althochdeutschen Bezeichnung für Hecke und "Butte" bedeutet "Verdickung" oder "Fässchen". Vor allem das Fruchtfleisch enthält viele Wirkstoffe. Hagebutten sind kleine Vitaminbomben. Der Vitamingehalt, insbesondere an Vitamin C ist allerdings artabhängig. Die...