Nutzpflanzen

Monat Juli Das Gartenjahr hat im Juli seinen sommerlichen Höhepunkt erreicht und das Gemüse wächst und gedeiht. Es ist Zeit für die Ernte und um Vorräte für den Herbst anzulegen. Bei länger anhaltenden Trockenperioden ist...

Monat Juni In diesen Monat geht der Frühling in den Frühsommer über und die Ernte von Spargel und Rhabarber geht zu Ende. Alles wächst und gedeiht - auch das Unkraut. Anbauen, Pflanzen und Aussäen Was man dieses...

Monat Mai Die Arbeiten im Mai werden dominiert von Aussaaten sowie Pflanzungen ins Freiland. Erste Ernten von Salaten und Kohlrabi aus dem Gewächshaus lassen auf eine erfolgreiche Gartensaison hoffen. Die Sonne nimmt an Kraft zu,...

Monat April Im April fängt es überall an zu blühen und zu wachsen, der Gärtner hat alle Hände voll zu tun um Gemüse, Kräuter und Blumen zu säen und zu pflanzen. Leider sprießen aber auch...

Monat März Im März werden die Tage spürbar länger und wärmer und erste Aussaaten ins Frühbeet können vorgenommen werden. Die Gartensaison beginnt - aber man sollte vorsichtig bleiben. Winterkalte, nasse Erde lässt sich noch...

Monat Februar Im Februar kann alles passieren, von eisiger Kälte und tiefem Schnee bis zu wärmenden Sonnenstrahlen mit strahlend blauem Himmel. Auch der Gärtner ist hin- und hergerissen zwischen neu erwachten Tatendrang und winterlicher...

Monat Januar Der Januar ist aufgrund von Schnee und Kälte ein ruhiger Monat, wo es wenig im Garten zu tun gibt. Unter einer Schnee- oder Mulchdecke bauen jedoch Millionen Kleinstlebewesen den benötigen Humus für das...

Allgemeines und Herkunft Wirsing  (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) auch Wirsingkohl, Welschkohl, Welschkraut, Wirz, Köhli oder Schavur genannt, gehört zur Familie der "Kreuzblütler" und zur Gattung "Kohl". Er ist ein Kopfkohl und sehr eng mit dem Weißkohl verwandt....

Allgemeines und Herkunft Der Garten-Rettich (Raphanus sativus) gehört zur Familie der "Kreuzblütler" und zur Gattung "Rettiche". Die genaue Abstammung des Garten-Rettichs von seiner Wildform ist heutzutage nicht mehr eindeutig festzustellen. Man vermutet jedoch, dass die Stammform...

Allgemeines und Herkunft Die Garten-Schwarzwurzel (Scorzonera hispanica) auch Spanische Schwarzwurze, Winterspargel oder Echte Schwarzwurzel genannt, gehört zur Familie der "Korbblütler" und zur Gattung "Schwarzwurzel". Sie stammt ursprünglich aus Spanien und fand im 17. Jahrhundert ihren Weg...