Kräutergarten im Juni

Monat Juni

Laut dem phänologischen Kalender wird Anfang Juni mit Beginn der Erdbeerernte sowie der Blüte des Holunders der Frühsommer eingeläutet. Am 21. Juni ist der längste Tag im Jahr und zugleich die Sommersonnenwende. Mit Beginn der Heuernte geht zu diesem Zeitpunkt der Frühsommer in den Hochsommer über.

Gerade um die Sommersonnenwende heißt es, dass die Kräuter besonders aromatisch sind und eine stärkere Heilwirkung besitzen.

Aussäen, vorziehen und pflanzen

• Der Juni ist der letzte Monat im Jahr, in welchem man noch gut neue Kräuter aussäen oder pflanzen kann. Zu diesen gehören z.B.
  • Barbarakraut
  • Basilikum
  • Bohnenkraut
  • Borretsch 
  • Dill 
  • Estragon
  • Echter Kümmel (bis Mitte Juni)
  • Gartenkresse
  • Löffelkraut
  • Kapuzinerkresse
  • Kerbel
  • Majoran
  • Petersilie
• Folgende Kräuter kann man im Juni noch vorziehen:
  • Kapuzinerkresse
  • Petersilie

Pflegearbeiten

• Da im Juni häufig längere Trockenphasen auftreten, muss man insbesondere frisch ausgesäte sowie gepflanzte Kräuter gießen.
• Kräuter wie Lavendel, Rosmarin, Thymian und Salbei wachsen dichter, wenn man bei ihnen regelmäßig die Triebspitzen entfernt. Dasselbe gilt bei Basilikum und Koriander.
• Bei trockenem Wetter kann man bereits ein paar Kräuter, wie zum Beispiel Salbei, Thymian oder Zitronenmelisse, für den Wintervorrat trocknen.

Ernte

Einjährige und mehrjährige Kräuter sind im Juni schon weit gediehen, sodass man aus der würzigen Fülle täglich ernten kann.

• Basilikum
• Bohnenkraut
• Borretsch
• Dill
• Estragon
• Gartenkresse
• Kapuzinerkresse
• Kerbel
• Echter Kümmel (im ersten Standjahr die jungen Blätter und im Zweiten die Samen)
• Löffelkraut
• Majoran
• Minze
• Oregano
• Petersilie
• Pimpinelle
• Rosmarin
• Salbei
• Schnittlauch
• Thymian
• Ysop
• Zitronenmelisse

Abgesehen von unseren Auflistungen, fallen dir noch weitere Arbeiten im Juni beim Thema Kräuterbeet ein? Falls ja, würden wir uns über einen Kommentar von dir freuen.

Weiterlesen:

• Gemüsegarten im Mai
• Gemüsegarten im Juni
• Gemüsegarten im Juli
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