Monat Mai
Laut dem phänologischen Kalender wird mit dem Einsetzen der Apfelblüte der Vollfrühling Anfang Mai eingeläutet. Mit Beginn der Erdbeerernte sowie der Blüte des Holunders geht dieser Ende des Monats in den Frühsommer über.
Die Arbeiten im Kräuterbeet werden im Mai dominiert von Aussaaten sowie Pflanzungen ins Freiland. Die Sonne nimmt an Kraft zu und die lichte, wärmere Jahreshälfte beginnt. Einige wärmeliebende Pflanzen sollte man jedoch nicht vor den Eisheiligen ins Freiland setzen.
Die Eisheiligen symbolisieren das Ende von Frostnächten sowie den Start ins neue Gartenjahr. Sie dauern vom 11. Mai bis 15. Mai. Durch die Kalenderreform im Jahre 1582 von Papst Gregor VIII ist mit den Auswirkungen der Eisheiligen jedoch erst zwischen dem 19. und 22. Mai zu rechnen. Erst danach sollten wärmebedürftige Pflanzen ins Freie.
Aussäen, vorziehen und pflanzen
Im Mai werden in fast jedem Gartencenter sowie Gärtnerei vorgezogene Kräuterpflanzen in den verschiedensten Sorten angeboten. Möchte man sich die Arbeit mit der Voranzucht ersparen, kann man im Mai noch aus einem breiten Angebot an Pflanzen das passende aussuchen.
- Folgende Kräuter kann man im Mai direkt ins Freiland säen:
- Basilikum (ab Mitte Mai)
- Bohnenkraut
- Borretsch
- Dill
- Estragon
- Gartenkresse
- Kamille
- Kapuzinerkresse
- Kerbel
- (Echter) Kümmel
- Majoran
- Petersilie
- Thymian
- Folgende Kräuter kann man im Mai vorziehen:
- Basilikum
- Bohnenkraut
- Kapuzinerkresse
- Petersilie
- Baldrian
- Lavendel
- Melisse
- Rosmarin
- Salbei
- Wermut
- Ysop
- Im Mai kann man die meisten Kräuter, direkt ins Freiland pflanzen. Bei einigen sollte man sich jedoch noch bis Mitte Mai gedulden, um die letzten Nachtfröste abzuwarten:
- Baldrian
- Basilikum (ab Mitte Mai)
- Bergbohnenkraut
- Bohnenkraut
- Estragon
- Kapuzinerkresse (ab Mitte Mai)
- (Echter) Kümmel
- Liebstöckel
- Majoran
- Melisse
- Minze
- Oregano
- Pfefferminze
- Petersilie
- Pimpinelle
- Salbei
- Schnittlauch
- Thymian
- Winterheckenzwiebeln
Pflegearbeiten
- Regelmäßiges absammeln von Schnecken.
- (Brennnessel-) Jauche aufsetzen, um nährstoffreiche Kräuter zu düngen.
- Beete hacken, damit der Boden nicht verkrustet, austrocknet oder verunkrautet.
- Sobald der Boden sich ausreichend aufgewärmt hat, kann man ihn mit Gras, Stroh oder altem Heu mulchen.
- Falls nötig, sollte man frostempfindliche Kräuter vor Nachtfrösten schützen.
Ernte
Hat man früh genug mit der Aussaat von Kräutern begonnen, kann man im Mai aus einer breiten Auswahl an verschiedenen Kräutern für die Küche auswählen.
- Barbarakraut
- Borretsch
- Dill
- Estragon
- Gartenkresse
- Kerbel
- Koriander
- Kümmelblätter
- Liebstöckel
- Löffelkraut
- Petersilie
- Pfefferminze
- Rosmarin
- Salbei
- Schnittknoblauch
- Schnittlauch
- Winterheckenzwiebel
- Zitronenmelisse
Abgesehen von unseren Auflistungen, fallen dir noch weitere Arbeiten im Mai beim Thema Kräuterbeet ein? Falls ja, würden wir uns über einen Kommentar von dir freuen.
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