Gartenmelde
Allgemeines und Herkunft
Die Gartenmelde (Atriplex hortensis) auch Spanischer Salat, Spanischer Spinat, Maiflitsch oder Orache genannt, gehört zur Familie der "Fuchsschwanzgewächse" und zur Gattung "Melden". Ursprünglich stammte die Gartenmelde vermutlich aus Asien und wurde von...
Erdbeerspinat
Allgemeines und Herkunft
Erdbeerspinat (Blitum virgatum, Syn.: Chenopodium foliosum) auch Durchblätteter Erdbeerspinat genannt, gehört zur Familie der "Fuchsschwanzgewächse" und zur Gattung "Blitum". Ursprünglich stammte der Erdbeerspinat vermutlich aus Nordwestafrika und des westlichen Eurasiens. Neben dem...
Neuseeländer Spinat
Allgemeines und Herkunft
Neuseeländer Spinat (Tetragonia tetragonoides) gehört zur Familie der "Mittagsblumengewächse" bzw. "Eiskrautgewächse" und zur Gattung "Tetragonia". Neuseeländer Spinat stammt, wie sein Name vermuten lässt, aus der Region Neuseeland, Australien sowie Tasmanien. Von dort...
Spinat
Allgemeines und Herkunft
Spinat (Spinacia oleracea) gehört zur Familie der "Fuchsschwanzgewächse" und der Gattung "Spinat". Ursprünglich stammt der Spinat wahrscheinlich aus Südwestasien und gelangte im 9. Jahrhundert durch die Araber über Spanien nach Europa. Allgemein verbreitet...
Mangold
Allgemeines und Herkunft
Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) auch Krautstiel genannt, gehört zur Familie der "Fuchsschwanzgewächse" und stammt vermutlich aus dem östlichen Mittelmeerraum sowie Vorderasien. Die Römer brachten das Blattgemüse nach Deutschland, wo es bis ins 19....