Monat Januar
Im Januar ruht der Garten unter einer Schneedecke oder in wärmeren Zeiten unter einer feuchten Mulchschicht aus Blätterlaub oder altem Heu. Unter dieser bauen Millionen Kleinstlebewesen den benötigen Humus für das nächste Gartenjahr auf. Auch die Sonne hat nach ihrem Tiefpunkt in den Weihnachtsnächten noch nicht wieder an Stärke gewonnen.
Für den Gärtner gibt es wenig zu tun. Man hat Zeit altes Saatgut zu sichten und gegebenenfalls neues zu bestellen.
Schnellübersicht Kräuter im Januar
Ernte:
Petersilie, Löffelkraut, Barbarakraut, Rosmarin und Winterheckenzwiebel
Aussäen, vorziehen und pflanzen
Auf der sonnigen Fensterbank kann man Kräuter in Töpfen kultivieren, um die Küche mit frischen Zutaten zu bereichern.
Pflegearbeiten
Kräuter in Kübeln sparsam gießen. Bei andauernder Trockenheit sollte man auch die Pflanzen im Kräuterbeet gießen, da sie ansonsten vertrocknen.
Ernte
Ein paar Kräuter kann man trotz Kälte im Garten auch noch im Januar ernten. Dazu gehören, Petersilie, Löffelkraut, Barbarakraut, Rosmarin und Winterheckenzwiebel.
Sonstiges
Es ist die richtige Zeit, um seine Gartenwerkzeuge zu reinigen und bei Bedarf zu ölen.
Abgesehen von unseren Auflistungen, fallen dir noch weitere Arbeiten im Januar beim Thema Kräutergarten ein? Falls ja, würden wir uns über einen Kommentar von dir freuen.
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