Monat Februar
Im Februar findet im phänologischen Jahreskalender meist der Übergang zwischen winterlicher Ruhezeit und Vorfrühling statt. So kann dieser Monat eisige Kälte mit viel Schnee und auch wärmende Sonnenstrahlen bringen. An geschützten Stellen erscheinen die ersten Vorfrühlingsboten, wie Schneeglöckchen, Krokus und Weidenkätzchen.
Nach der winterlichen Ruhezeit wird auch der Gärtner langsam unruhig und möchte mit neu erweckten Tatendrang in die anstehende Gartensaison starten.
Schnellübersicht Kräuter im Februar
Voranzucht: Echter Kümmel, Kresse, Lavendel, Petersilie, Rosmarin und Salbei
Ernte: Barbarakraut, Löffelkraut, Petersilie, Rosmarin und Winterheckenzwiebel
Aussäen, vorziehen und pflanzen
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Auf der sonnigen Fensterbank kann man Kräuter wie Echten Kümmel, Petersilie oder Kresse aussäen und vorziehen.
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Ende Februar kann man anfangen Staudenkräuter wie Lavendel, Salbei und Rosmarin vorzuziehen.
Pflegearbeiten
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Kräuter in Kübeln sparsam gießen. Bei andauernder Trockenheit sollte man auch die Pflanzen im Kräuterbeet gießen, da sie ansonsten vertrocknen.
Ernte
Ein paar Kräuter kann man trotz Kälte im Februar ernten. Dazu gehören Barbarakraut, Löffelkraut, Petersilie, Rosmarin und Winterheckenzwiebel.
Abgesehen von unseren Auflistungen, fallen dir noch weitere Arbeiten im Februar beim Thema Kräutergarten ein? Falls ja, würden wir uns über einen Kommentar von dir freuen.
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