Monat Februar

Im Februar kann alles passieren, von eisiger Kälte und tiefem Schnee bis zu wärmenden Sonnenstrahlen mit strahlend blauem Himmel. Auch der Gärtner ist hin- und hergerissen zwischen neu erwachten Tatendrang und winterlicher Ruhe. Denn so langsam fängt die neue Gartensaison an. Vor allem ist im Februar Zeit für die Gartenplanung und Kauf von frischem Saatgut. 

Pflanzen und Aussäen

In der zweiten Februarhälfte beginnt auch im frostfreien Gewächshaus und auf der Fensterbank die Aussaatzeit.

  • Auberginen kann man ab jetzt vorziehen. 
  • Möchte man Zwiebeln aussäen kann man dies ab jetzt auf der Fensterbank tun. 
  • Paprika und Chilis sollte man schon jetzt vorziehen. 
  • Dicke Bohnen kann man in milden Lagen ab Mitte Februar direkt ins Freiland säen. 
  • Ab Mitte / Ende Februar kann man mit der Vorzucht von Kohlrabi und Römischen Salat beginnen. 
  • Im Februar beginnt die Vorzucht von frühen Wirsingsorten
  • In sehr milden Lagen kann man schon Ende Februar frühe Sorten von Karotten ins Freiland säen. 
  • Knoblauch kann man ab Februar direkt ins Freiland stecken.
  • Im Frühbeet kann man bereits Kopfsalat und Pflücksalat aussäen. 
  • Unter einem schützenden Gartenvlies können bereits sehr frühe Radieschensorten ausgesät werden. Alternativ kann man sie im Gewächshaus oder Frühbeet aussäen.

Pflegearbeiten

  • Gemüse und Obst sollte man im Vorratskeller regelmäßig auf kranke Früchte kontrollieren, damit sie Gesunde nicht anstecken.
  • An frostfreien Tagen kann man die Beete leicht durchharken und dort wo es nötig ist Kalk ausstreuen. Ob Kalkmangel besteht, kann man über eine Bodenprobe mit Hilfe eines Kalktests erfahren.
  • Auch Kompost und organische Vorratsdünger kann man auf dem Beet ausbringen und in die oberste Bodenschicht einharken.

Ernte

Bevor es wärmer wird, sollte man die letzten Wintergemüsesorten ernten.

  • Grünkohl, Radicchio, Feldsalat und Rosenkohl gehen bald in die Blüte und werden dadurch ungenießbar.
  • Auch die letzte noch vorhandenen Wirsingköpfe sollte man im Februar abernten. 
  • Chicorée Zapfen kann man regelmäßig ernten.

Sonstiges

Im Februar kann man sich noch Gedanken über Mischkultur-Pläne sowie um eine gesunde Fruchtfolge machen, um im neuen Gartenjahr eine reiche Ernte einzufahren und um Krankheiten und Schädlingen vorzubeugen.

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